Gryczanka ze śliwką (Plum Overnight Buckwheat Breakfast)

Chciałam się z Wami podzielić swoim nowym pomysłem na śniadanie, które przygotowujemy sobie dzień wcześniej, a rano już tylko dodajemy len i bierzemy w garść łyżkę 😉

gryczankaSkładniki:

  • ¼ szkl. kaszy gryczanej niepalonej
  • niecałe ½ szkl. wody
  • 3 goździki
  • mały kawałek laski cynamonu
  • 4 suszone śliwki
  • 2 łyżeczki maku
  • szczypta imbiru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka otrębów owsianych
  • ½ łyżeczki karobu

Przygotowanie:

Za przygotowanie śniadaniowej kaszy zabieramy się wieczorem. Kaszę płuczemy, zalewamy wodą i gotujemy pod przykryciem z goździkami i cynamonem do momentu wchłonięcia całej wody. Dodajemy pokrojone śliwki, opłukany mak, szczyptę imbiru, otręby i karob i zostawiamy pod przykryciem. Po 15 minutach dodajemy sok z cytryny i wymieszane składniki zostawiamy na noc. Rano dodajemy świeżo zmielone siemię lniane i mamy pyszne śniadanie gotowe.


Ingredients:

  • ¼ cup of white buckwheat groats
  • almost ½ cup of water
  • 3 cloves
  • small piece of cinnamon stick
  • 4 dried plums
  • 2 tsp of poppy seeds
  • pinch of ginger powder
  • 1 tsp of lemon juice
  • 1 tsp of flax seeds
  • 1 tsp of oat bran
  • ½ tsp of carob powder

Directions:

The Evening before your Breakfast: rinse and cover with water the buckwheat groats. Cook with cloves and cinnamon stick with the lid on, until there is no water in the pot. Add the chopped plums, rinsed poppy seeds, ginger, oat bran, carob powder and leave for 15 minutes with the lid on. Add the lemon juice and combine all ingredients.

In the morning just add the freshly ground flax seed, combine and eat 😉

Reklamy

Aromatyczna owsianka (Spicy Oatmeal)

(English version below)

Owsianka jest idealna na pyszny i zdrowy początek dnia. Owies jest bogaty w witaminy (z grupy B, PP i E) i mikroelementy (magnez, selen) oraz pomaga walkę z cholesterolem. A jeśli dodać do tego aromatyczne i rozgrzewające przyprawy dobry humor o poranku jest gwarantowany! Co jednak, gdy mleko nie sprzyja naszym procesom trawiennym? Nie ma problemu! Odpowiednio doprawiona owsianka będzie miała idealny i wyrazisty smak nawet, kiedy zalejemy ją wodą! A więcej na temat owsianki znajdziecie TUTAJ

Spicy OatmealSkładniki:

  • 1 opakowanie płatków owsianych błyskawicznych (400 lub 500 g)
  • 100 g suszonych daktyli (lub rodzynek)
  • 200 g siemienia lnianego
  • 100 g słonecznika
  • 100 g pestek dyni
  • 3 łyżeczki cynamonu
  • 3 łyżeczki kurkumy
  • 1,5 łyżeczki imbiru
  • szczypta anyżu
  • szczypta kardamonu

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wymieszać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Każdą porcję (wielkość wg uznania – ja zwykle posilam się 4-5 łyżkami) zalewamy wrzątkiem, 2-3 cm ponad poziom płatków.

Proponuję eksperymentować z mieszanką 🙂 dla osłody można dodać miód lub banana, a latem dorzucać świeże owoce.


Ingredients:

  • 400-500 g oat flakes
  • 100 g dried dates
  • 200 g linseeds
  • 100 g sunflower seeds
  • 100 g pumpkin seeds
  • 3 teaspoons of cinnamon
  • 3 teaspoons of turmeric
  • 1,5 teaspoons of ginger
  • pinch of anise
  • pinch of cardamom

Directions:

Whisk together all ingredients in a large food containe. Cover 4-5 spoons of oat flakes with boiling water at 2 cm above the level of flakes.

You can also add some honey, banana or other fresh fruits.