Deser z awokado (Avocado Dessert)

English version below

Tak zwany deser „na winie”, czyli efekt kręcenia się po kuchni z błąkającą się po głowie myślą „coś bym zjadła”. Tym razem pod ręką było awokado, które posłużyło jako baza.

deser z awokado

Składniki:

  • 1 dojrzałe awokado
  • 5 suszonych daktyli
  • 1 łyżka suszonej żurawiny
  • 1 łyżeczka otrębów owsianych
  • 1 łyżka karobu w proszku
  • 1 łyżka sezamu
  • 1 pomarańcza
  • ⅓ łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

Awokado i pomarańczę obieramy. Awokado, daktyle, żurawinę, karob, cynamon i otręby razem blendujemy. Posypujemy sezamem i podajemy z pokrojoną w cząstki pomarańczą.


Ingredients:

  • 1 ripe avocado
  • 5 dried date fruits
  • 1 tbsp of dried cranberries
  • 1 tsp of oat bran
  • 1 tbsp of carob powder
  • 1 tbsp of sesame
  • 1 orange
  • ⅓ tsp of cinnamon

Directions:

Peel the avocado and orange. Combine the avocado, carob powder, date fruits, cranberries, cinnamon and oat bran in blender. Serve with orange and sesame.

Reklamy

Krem bananowo-karobowy (Banana-Carob Cream)

English version below

Przepis na ten pyszny i zdowy deser również jest efektem już wspomnianego warsztatu w Instytucie Psychodietetyki.

krem karobowy

Składniki:

  • 1 awokado
  • 1 banan
  • 2 suszone daktyle
  • 2 łyżki karobu

Przygotowanie:

Banana i awokado obieramy i kroimy na mniejsze części. Blendujemy z pozostałymi składnikami.


Sweet but healthy cream – excellent  for Breakfast or for dessert.

Ingredients:

  • 1 avocado
  • 1 banana
  • 2 dried date fruits
  • 2 tbsp of carob powder

Directions:

Peel and slice the banana and avocado. Pulse the banana and avocado with date fruit and carob powder.

Zielona pasta do kanapek (Green Sandwich Spread)

English verion below

Zwracam honor awokado! Kiedy kilka lat temu spróbowała zrobić z niego pastę efekt nie był zachwycający, ale tym razem awokado zdobyło me serce! Wzięłam się na sposób i przed przystąpieniem do doprawiania spróbowałam kawałka samego owocu, aby poczuć co się z nim będzie komponowało. No i wymyśliłam, a przepis na pastę znajdziecie poniżej. Awokado zawitało więc w mym sercu zarówno w przenośni, jak i dosłownie, ponieważ duża dawka potasu, którą zawiera wpływa na nie bardzo korzystnie 😉

avocadoSkładniki:

  • 1 dojrzałe awokado
  • 0,5 cm plaster imbiru
  • garść solonych pistacji
  • ⅓ limonki
  • pieprz
  • 1 suszona papryczka piri-piri
  • 3 łyżeczki siekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

Awokado obieramy ze skórki i ucieramy, dodajemy obrany i zmiażdżonyy imbir, obrane i zmiażdżone pistacje, sok z limonki, pieprz, pietruszkę oraz papryczkę. Wszystko razem dokładnie mieszamy i mamy gotową pyszą i zdrową pastę. Smacznego!


When I made avocado sandwich spread for the first time I wasn’t delighted. But today avocado stole my heart! I ate a slice of avocado and wondered what would go with it. And the recipe is below 😉 Avocado literally has my heart because it is high in potassium, which is good for heart.

Ingredients:

  • 1 avocado
  • 0,5 cm slice of ginger
  • fistful of pistachio nuts
  • ⅓ lime
  • black pepper
  • 1 dried piri-piri chili
  • 3 tsp of fresh chopped parsley

Directions:

Peel and smash an avocado. Add peeled and smashed ginger, peeled and crushed pistachio nuts, lime juice, pepper, parsley and piri-piri chili. Combine all ingredients. And you have delicious sandwich spread!