Magiczny eliksir z kozieradką (Magical Fenugreek Elixir)

English version below

Cierpcie czasami z powodu bólu zatok, zatkanego nosa i łzawiących oczu? Z przyjemnością dzielę się z Wami recepturą na eliksir dzięki, któremu w ciągu nocy objawy zapalenia zatok zniknęły mi jak ręką odjął 🙂 Dla pewności kurację warto powtórzyć kilkukrotnie po kilku godzinach 🙂

eliksirSkładniki:

  • 1 łyżeczka goździków
  • ½ łyżeczki kozieradki
  • 1 łyżeczka suszonej skórki pomarańczowej (opcjonalnie)
  • sok z 1 cytryny lub sok z ½ cytryny i 1 pomarańczy
  • ½ łyżeczki miodu
  • 700 ml wody

Przygotowanie:

Kozieradkę rozdrabniamy przy użyciu moździerza i razem z goździkami i skórką z pomarańczy zalewamy 100 ml wrzątku. Po ok. godzinie dodajemy 600 ml letniej wody, miód i sok z cytrusów. Zostawiamy na kolejną min. godzinę, a potem już tylko chwytamy za chusteczki, bo zatoki będą się czyścić 😉


Ingredients:

  • 1 tsp of cloves
  • ½ tsp of fenugreek
  • 1 tsp of dried orange peel
  • 1 lemon or ½ of lemon and 1 orange
  • ½ tsp of honey
  • 700 ml of water

Directions:

Crush the fenugreek. Add 100 ml of boiling water to the cloves, fenugreek and dried orange peel. Leave for 1 hour. Squeeze the lemon/orange. Add 600 ml of water, lemon/ lemon + orange juice and honey. Leave for 1 hour.

Rozgrzewający napój jaglano-malinowy (Warming Millet Raspberry Drink)

English version below

Nawet latem zdarzają się chłodniejsze dni, które w kontraście do upałów potrafią być bardziej uciążliwe niż jesienne chłody. W takich chwilach warto zebrać kilku sprzymierzeńców, którzy pomogą nam się rozgrzać 🙂 Zaprośmy więc do współpracy maliny, cynamon i płatki jaglane 🙂jaglano-malinowy1Składniki:

  • 1 łyżka płatków jaglanych błyskawicznych
  • 1 łyżka słonecznika
  • ½ szklanki wrzątku
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • odrobina mielonego imbiru
  • cukier trzcinowy
  • ok. 2 szkl. malin

Przygotowanie:

Płatki zalej wrzącą wodą, dodaj przyprawy, poczekaj aż ostygnie, dodaj słonecznik, wszystko zmiksuj. Dodaj maliny, dodaj cukru do smaku (wg upodobania), zmiksuj. Gotowe


When it’s cold outside and you need something to warm you up try this: millet + cinnamon + raspberries. Perfect trio to protect you from cold 🙂

Ingredients:

  • 1 tbsp of millet flakes
  • 1 tbsp of sunflower seeds
  • ½ cup od boiling water
  • ½ tsp of cinnamon
  • pinch of ginger powder
  • brown sugar
  • 2 cups of raspberries

Directions:

Cover the flakes with boiling water, add spices and sugar. After 15 min. place all ingredients (flakes, sunflower seeds and raspberries) in blender/ food processor and process until smooth.

Zielony koktajl (Green Smoothie)

(English version below)

Nawet latem zdarzają się przeziębienia. Szczególnie gdy jesteśmy narażeni na drastyczną zmianę temperatury wchodząc z upalnego słońca do klimatyzowanego pomieszczenia. Dlatego też polecam orzeźwiający koktajl na bazie ogórków z dodatkiem zdrowotnego imbiru. Niestety witaminę C musimy dostarczyć sobie przy innej okazji, ponieważ zawarty w ogórkach enzym askrobinaza niszczy zawartą w pietruszce dobroczynną witaminę. Moczopędne właściwości imbiru i ogórka połączone w koktajlu również mogą działać zbawiennie 😉

Składniki:

  • 5 małych listków sałaty lodowej (ze środka)
  • 2 średnie ogórki gruntowe
  • 1 łyżeczka świeżej natki pietruszki
  • odrobina korzenia imbiru
  • sok z ½ pomarańczy
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka sezamu
  • pieprz
  • odrobina miodu
  • 2 listki świeżej mięty do dekoracji

Przygotowanie:

Zblenduj razem sałatę ogórki, pietruszkę, sezam i imbir. Dodaj do nich sok z pomarańczy i cytryny oraz pieprz i miód. Serwuj z listkami świeżej mięty.


Ingredients:

  • 5 small leaves of iceberg lettuce
  • 2 medium cucumbers
  • 1 teaspoon of parsley
  • a small piece of ginger
  • ½ orange
  • 2 teaspoons of lemon juice
  • 1 teaspoon of sesame
  • black pepper
  • a bit of honey
  • fresh mint

Directions:

Place lettuce, cucumbers, parsley, ginger and sesame in a blender and blend until smooth. Slice the orange in a half and squeeze one of the halves. Add orange juice, lemon juice, honey and pepper to the pulp. Serve with the mint leaves on the top.